O Comité Permanente da Agricultura Biológica (SCOF) chegou a acordo sobre as novas regras da UE para o «vinho biológico». Com o novo regulamento, aplicável a partir da campanha de 2012, os produtores de vinho biológico poderão inscrever a menção «vinho biológico» nos rótulos.
Para além dela, têm ainda de aí figurar o logótipo biológico da UE e o código numérico da entidade de acreditação, bem como o estabelecido por outras normas de rotulagem dos vinhos. Embora existam já normas aplicáveis aos «vinhos de uvas biológicas», as práticas enológicas não eram abrangidas, ou seja, todo o processo, desde a uva até ao vinho. O novo regulamento estabelece um subconjunto de práticas enológicas (fabrico de vinho) e de substâncias para os vinhos biológicos, definidas no Diploma 606/2009 da Organização Comum do Mercado Vitivinícola.
De acordo com a informação divulgada pela Comissão Europeia, “as novas regras não só aumentam a transparência, como permitem um melhor reconhecimento por parte do consumidor”, permitindo “reforçar a posição dos vinhos biológicos da UE ao nível internacional”.
Bruxelas define regras do «vinho biológico»
- Sexta, 30 Março 2012 11:06
